🌿 ARROZ CON TOMATE — Versión Aromática

Perfil: mediterráneo, elegante, aromático sin ruido.

Ingredientes (1–2 raciones)

• 1 taza de arroz cocido
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 200–250 g de tomate triturado
• 1 cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de tomillo
• 1 pizca de cúrcuma (¼ cucharadita)
• 4–5 hojas de albahaca fresca
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

1. Pocha la cebolla.
2. Añade el ajo.
3. Incorpora la cúrcuma para que se tueste un poco.
4. Añade el tomate, sal y pimienta.
5. Cocina 10–12 minutos.
6. Añade orégano y tomillo.
7. Mezcla el arroz y deja que se integre.
8. Apaga el fuego y añade la albahaca fresca.

Resultado: más profundidad, más aroma, sin perder la claridad del tomate.