🥘 Arroz con Pollo Campero

Un plato tradicional español que combina la sencillez del arroz con la riqueza de las especias y hierbas.

Ingredientes Principales

• Pollo troceado
• Arroz
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Ajo y cebolla
• Pimiento rojo y verde
• Tomillo y orégano
• Pimienta negra y blanca
• Cúrcuma
• Nuez moscada (pizca)
• Canela (mínima cantidad)
• Chía (al final)
• Avena tostada (topping)

Preparación paso a paso

1. Sofrito: En una cazuela calienta aceite de oliva y sofríe ajo y cebolla picados. Añade pimientos, tomillo y orégano.

2. Pollo: Marina el pollo con sazonador de pollo, pimienta negra y blanca. Incorpóralo al sofrito y dóralo.

3. Arroz: Añade el arroz y rehógalo un minuto. Vierte caldo de pollo y agrega cúrcuma para dar color.

4. Especias cálidas: Añade una pizca de nuez moscada y un toque mínimo de canela.

5. Final: Cocina hasta que el arroz esté en su punto. Añade chía al final y avena tostada como topping. Decora con perejil fresco o rodajas de limón.

Perfil de sabor

Rústico, herbal y cálido, con un toque nutritivo y creativo.