🍫✨ Bollo de cacao y almendra

 Ingredientes

• 1 yogur de limón (usa el vaso como medida)

• 2 vasos de azúcar

• 4 vasos de harina de trigo integral

• 1 cuchara de almendra en polvo

• 1 cuchara de cacao en polvo

• 1 vaso de aceite de girasol

• 3 huevos

• Una pizca de sal

• Unas gotas de agua de azahar

Preparación paso a paso

1. Prepara el molde

Unta la base con aceite para que no se te pegue el bollo.

2. Mezcla los ingredientes húmedos

En un bol grande, bate los 3 huevos con el yogur de limón.

Añade el vaso de aceite de girasol y mezcla bien.

Incorpora unas gotas de agua de azahar para dar un toque floral.

3. Añade los secos

Agrega los 2 vasos de azúcar y mezcla.

Tamiza la harina integral junto con la pizca de sal, el cacao en polvo y la almendra en polvo.

Incorpora poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo hasta que quede homogéneo.

4. Horneado

Vierte la masa en el molde.

Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 35–40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

5. Final

Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.

El bollo tendrá un aroma intenso de cacao, almendra, limón y azahar.