🍚 Ideas para preparar arroz con especias

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  Arroz al curry: Sofríe cebolla y ajo, añade curry en polvo y un poco de cúrcuma para darle color. Queda muy aromático y combina bien con pollo y verduras.

👉 Aromático, combina muy bien con pollo y verduras.

• Arroz al laurel y clavo: Cuece el arroz con una hoja de laurel y un par de clavos de olor. Da un toque cálido y perfumado, ideal para acompañar carnes guisadas.

👉 Da un toque cálido y perfumado, ideal para carnes guisadas.

• Arroz al comino y pimentón: Sofríe el arroz con comino molido y pimentón dulce (o picante si te gusta). Aporta un sabor intenso y va genial con legumbres.

👉 Sabor intenso, perfecto para acompañar legumbres.

• Arroz al azafrán: Añade unas hebras de azafrán al agua de cocción. Es clásico, elegante y perfecto para pescados o mariscos.

👉 Clásico y elegante, ideal para pescados o mariscos.

• Arroz especiado estilo oriental: Usa canela cardamomo y un poco de jengibre. Queda fragante y combina muy bien con frutos secos como almendras o pasas.

👉 Fragante, combina muy bien con frutos secos como almendras o pasas.

🍛 Arroz dorado con cúrcuma y sazonador de pollo.

• Sofríe cebolla y ajo picados en un poco de aceite.
• Añade cúrcuma y el sazonador de pollo, remueve bien.
• Incorpora el arroz y rehógalo un par de minutos para que se impregne.
• Agrega agua caliente con una pizca de colorante, deja cocer hasta que esté tierno.

👉 Queda con un color amarillo intenso y sabor muy casero.

🌿 Arroz aromático con tomillo y orégano.

• Sofríe cebolla y ajo.
• Añade tomillo y orégano, junto con pimienta negra y blanca.
• Cocina el arroz con agua o caldo ligero.

👉 Es fresco y herbal, ideal para acompañar carnes a la plancha o verduras.

🍯 Arroz especiado dulce-salado con canela y nuez moscada

• Sofríe cebolla con un toque de ajo.
• Añade una pizca de canela y nuez moscada (muy poca, porque son intensas).
• Cocina el arroz con agua y un poco de colorante.

👉 El resultado es un arroz con notas cálidas, perfecto para servir con pollo o incluso con frutos secos.

💡 Extra: Puedes espolvorear semilla de chía al final para darle textura y un toque nutritivo. Puedes usar avena como topping crujiente: tuéstala un poco en sartén y añádela al servir.